L'humeur d'Ernest : "LA VIE RÊVEE DES BULLES"
Champagne Labhul - St. Germain
"Il n'y a pas de grande découverte sans partage"
LA VIE RÊVEE DES BULLES
L’amateur de champagne que je suis a reçu pour les fêtes de fin d’année un livre sur La vie secrète des bulles. Un livre pas comme les autres parce qu’il s’agit d’un album de photographies de bulles de champagne. Comment vient-on à photographier le voyage intime des bulles ? Gérard Liger-Belair, physicien et océanographe de formation, se reconvertit dans l’univers de l’infiniment petit suite à un accident de plongée. Il envoie son travail de photos sur les bulles comme une bouteille à la mer à une grande maison de champagne. Cette dernière lui propose de faire une thèse sur ce sujet encore totalement inexploré. D’un travail scientifique, il découvre avec son appareil argentique la poésie des bulles et des phénomènes invisibles à l’œil nu d’une grande beauté graphique. Grâce à la tomographie laser, le scientifique révèle les tourbillons générés par les bulles lorsqu’elles remontent dans la flûte. Ses photos sont hypnotiques et fascinantes. Paradoxalement, la science loin de briser la magie mystique des bulles aide non seulement à mieux comprendre ce phénomène unique mais suscite aussi de nouveaux questionnements et nourrit notre émerveillement. C’est cet émerveillement que je souhaitais partager.
Ernest LABHUL ST GERMAIN, le 19 février 2016 au Mesnll-sur-Oger au cœur de la côte des Blancs.
Et maintenant, bullons...
