Un vin de rêve qui innove pour continuer à pétiller

Les faits - Le marché est toujours dominé par les bruts sans année (81% des expéditions hors France), mais les rosés les cuvées de prestige qui représentent 4,2% progressent. Le champagne est un vin de fête par excellence. Mais la Champagne n’est pas vraiment à la fête. Avec à peine 305 millions de bouteilles expédiées, l’année 2013 a poursuivi le fort repli enregistré depuis deux ans, loin des 320 millions d’unités écoulées les années fastes comme 2010 et 2011. A part le creux de 2009, c’est le plus mauvais chiffre depuis dix ans.